LIQUORE ALLA CANNELLA

LIQUORE ALLA CANNELLA

Ingredienti
 30 gr cannella in stecca
 500 ml alcool puro
 700 ml acqua
 400 gr zucchero
 Un’arancia

Procedimento:
 Prendete un barattolo o una bottiglia con la chiusura ermetica e mettete dentro l’alcool puro e la cannella tritata con il coltello oppure con il mortaio, poi aggiungete la scorza d’arancia a pezzetti piccolini e fate macerare il tutto per tre settimane. Ogni giorno agitate un po’ la bottiglia.
Mettete lo zucchero e l’acqua in una pentola e portate a ebollizione lo sciroppo, poi spegnete e fatelo raffreddare. Incorporate l’alcool alla cannella precedentemente filtrato. Imbottigliate e fate riposare una decina di giorni prima di servire.

Consigli

 Al posto dell’arancia potete mettere mezza stecca di vaniglia tritata.