giovedì 4 aprile 2013

Cheese Cake ai mirtilli cotta di zia P.


Ingredienti:
250 gr di biscotti secchi 
100gr di burro 
3 uova 
8 cucchiai di zucchero 
250gr di ricotta
250gr di philadelfia o di mascarpone (io metto il mascarpone) marmellata ai mirtilli o frutti di bosco 
Procedimento:
macinare i biscotti e impastarli con il burro sciolto preparare la base mettendoli in una teglia ben schiacciati e mettere in frigo.
nel frattempo montare le uova con lo zucchero(mi raccomando non aggiungere zucchero altrimenti non viene)
separatamente unire la ricotta con il formaggio o mascarpone e unire delicatamente alle uova montate 
versare nella teglia e cuocere in forno a 180° per15/20 minuti
appena fredda coprire con la marmellata

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