1 hg di mandorle con la buccia
2 hg di amaretti
50g di cioccolato fondente
il tutto macinato
3 uova
150g di zucchero
1 limone grattugiato
100g di burro sciolto
170g di farina
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito
1 bicchierino di cognac
1 pasta sfoglia
Procedimento:
montare le uova con lo zucchero aggiungere il burro fuso la farina gli amaretti le mandorle e cioccolato macinati,la vanillina e il limone un bicchierino di cognac il lievito e da ultimo le chiare montate a neve.
rivestire una tortiera con la pasta sfoglia fino fuori ai bordi versare l'impasto e ripiegare il bordo.
cuocere in forno caldo a 180 gradi x 20-30 minuti
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